الأحد، 22 ديسمبر 2013

fashion with Raya


المرأة الطويلة وما يناسبها من أزياء :

البنطلونات : البنطلونات الضيقة الرفيعة مناسبة جدا للمرأة الرفيعة والطويلة واذا كانت أيضا الباطيل عريضة فهي تناسبك جدا ،

والملونة ايضا جميلة .

الفساتين : من المناسب لكي الفساتين الطويلة حيث تبين جمال طولك وخصرك وأيضا حيث تكون ناعمة وتتدلى حول ساقيك ،

أو اذا ارتديتي الفساتين القصيرة لكن مع ذيل طويل يتدلى مع الفستان ، وجربي فستان طويل بذيل قصير .

التنانير : مناسبة لكي التنانير الطويلة أكثر من التنانير القصيرة أو تستطيعين ارتدائها من الركبة وأسفلها .

الجاكيت : تناسبك جميع انواع التنانير منها الطويلة والقصيرة والمتوسطة .

التيشيرت : البلايز الطويلة والقصيرة ومتوسطة الطول .






الاحذية : يفضل الاحذية الرياضية الهابطة والصندل الخالي من الكعب العالي لان الكعب يزيدك

طولا وهذا غير جيد ولكن الحذاء

الذي ترتدينه مع مناسبة أو سهرة يفضل أن يكون ذو كعب قصير


 

الاكسسوارات : ارتداء مختلف انواع الاكسسوارات من عقد طويل وقصير ومتوسط فهي مناسبة ،

وأيضا الأساور الكثيرة مناسبة

لان يديك تكون طويلة وبالنسبة للخواتم الكبيرة أو ذو أحجار صغيرة مناسبة والحلق

الدائري اذا كان وجهك رفيعا أما الطويل اذا

كان وجهك دائري أو القصير مناسب ايضا لأي وجه .




حذاء رياضي مريح







الأزياء القصيرة  للمرأة القصيرة :

البنطلونات : المستقيمة وجينز ضيق فهي تضيف رونق للقدمين وجمالا واستطالة  رائعة وجميلة مع حذاء كعب عالي ، وايضا 

تناسبك بناطيل مشفرة ذو فتحات على الارداف .

الفساتين : تناسبك الفساتين القصيرة  الملونه ذات أقمشة ستان وناعمة مثل الحرير .

الجاكيت : أن يكون طوله بنسبة معقولة ان لا يكون طويلا حتى يغطي نصف الارداف ولا ان يكون قصيرا جدا ، بل يفضل أن

يغطي الخصر وينزل بقليل من مستوى الحزام .

التنانير : تناسبك التنانير القصيرة جدا والتنانير أعلى الركبة حتى تظهرك أكثر طولا .

البلايز : ذات الالوان الفاتحة الخالية من ألوان كتيرة والبلايز القصيرة والمتوسطة مع حذاء عالي .
 
 
 

الاحذية والاكسسوارات :تناسبك الاحذية العالية للجينز والمناسبات و ذو كعب عالي مع فستان قصير .

العقد الطويل مناسب مع البلوزات السادة وذو لون واحد ، والعقد محجر وذو ألوان كثيرة وتجنب الاكسسوارات كبيرة الحجم والمعقدة





نصائح المرأة القصيرة :

ليست الملابس فقط ما يحدد مظهرك انما الألوان تلعب دورا هاما جدا في الأزياء فدرجات اللون الواحد يجعل الجسم أكثر طولا

وأيضا ملابس الجينز البيضاء ، ولون الجوارب أن تناسب لون التنورة مما يزيد الطول ، وتسريحة الشعر أن تكون عالية أو ملفوفة

للاعلى ايضا يزيدك طولا وجمالا .                                      
 



نصائح للمرأة الطويلة :

يجب ارتداء بنطلونات ذات خصر مرتفع ،والتنورة أفضلها الضيقة عند الركبة

أما المعاطف الطويلة لها تأثير ايجابي من الافضل أن تغطي الارداف ،والالوان

والاكسسوارات يجب الابتعاد عن الالوان الموحدة في المنطقة العلوية والسفلية

من الجسم ،والابتعاد عن الملابس ذات خطوط طويلة ورفيعة لانها تزيد المرأة

الطويلة طولا، واذا كنتي رفيعة من المناسب ارتداء الملابس ذوالخطوط العريضة



الشنط :

 
الحقائب كبيرة  الحجم مناسبة للمرأة الطويلة ، مع اضافة عدة لمسات مثل عقد أو اكسسوار

أو حزام عريض  ، أما المرأة القصيرة  تناسبها  الحقائب صغيرة الحجم مع ألوان متعددة ،

يمكن وضع حزام في وسط الفستان ان اردتي يضيف لكي لمسة رائعة وجذابة .

لمساتك :

يمكن ارتداء ملابس مريحة عن طريق سروال الجينز المريح وجاكيت مربع فوق الخصر

وارتداء حقائب بشكل استراتيجي تغطي منطقة الوسط ، جمال الجوارب ان تكون سوداء

شفافة ناعمة فهي تعطي جمالا للقدمين .

المعاطف الواسعة  يمكن ارتدائها  لاخفاء عيوب الجسم ويمكن اضافة عدة اكسسوارات جميلة .



                                                                                                                                                                                                  
 الحذاء الابيض مناسب للمرأة الطويلة حيث  طوله  مناسب للفستان السهرة  والحذاء الاحمر للمراة القصيرة مناسب

 لفستان سهرة قصير .

* نصيحة : المرأة السمينة  عدم ارتداء البلوزة المخططة بخطوط عريضة لانها تزيد من عرض الجسم .

               المرأة النحيفة يمكن ارتداء الملابس المخططة لانها تزيدها صحة .


الجاكيت الرسمي :

العديد من النساء تحب ارتداء الجاكيت الرسمي حيث له قدرة خارقة على تحويلك من فتاة بسيطة الى فتاة أنيقة ورائعة الجمال ،

فالعديد من النساء لا يزالن يرون أن الجاكيت الرسمي للرجال فقط ، فهذا اعتقاد خاطىء لأنه رمز الجمال والقوة للمرأة ،

فالجاكيت الرسمي يوجد منه العديد من الانواع منها :

* بلايزر تويد : رمز الاناقة والروعة وهي ما اشتهرت به دار ( شانيل chanel ) للأزياء منذ القدم .

* الجاكيت الرجالة الرسمية : وهي تتميز بقصتها المستقيمة واكتافها العريضة وتعرف باخفاء مفاتن المرأة .

* الجاكيت الواسعة الفضفاضة : وهي موديل 2014 حيث تتميز بالقوة وهي واسعة ومن أجمل الأزياء المشهورة .






ولابراز جمال الجاكيت الرسمي يمكن ارتداء الاكسسوارات العريضة وكبيرة الحجم ذو أحجار كبيرة ومزينة ويجب أن تكون

ملونة أو ذو زخارف جميلة .

من الأفضل ارتداء الأحذية العالية اذا كانت الجاكيت مع الفستان القصير ، أما الجاكيت الرسمي مع البنطلون من الأفضل أن

يكون مع كندرة مغلقة من الامام .

الملابس الرياضية يرتدى معه الحذاء الرياضي .

ملابس النوم يجب أن تكون مريحة وواسعة وفضفاضة والوان هادئة .



 

القضاء على الشيخوخة

  ان المرأة تفقد الكولامن المعروف جين والاْيلاستين المسوؤلات عن مرونه وشد البشرة ،و تصبح أقل مرونة وحيوية وشبابا  

لذا تظهر ترهلات البشرة وطبقة الدهون تصبح اقل رقة ولذا تظهر التجاعيد وهناك عدة طرق سهلة لتجنب ظهور التجاعيد .






* علاج التجاعيد بالخلطات الطبيعية :

اولا: استخدمي قناع بياض البيض ، حيث تزيلين الصفاروتتركي البياض في الوعاء وتضعينه على وجهك حيث بياض البيض

معروف عنه بازالة الخطوط الرفيعة اسفل العينين لانه يحتوي على مواد تجدد الجلد بشكل طبيعي وتجعلكي اكثر شبابا وجمالا .


ثانيا : قناع الافوكادو ، ادهني الافوكادو على وجهك مع القليل من الليمون واتركيه لمدة 20 دقيقة على البشرة فهو يحتوي على مواد

مضادة للاكسدة وبالتالي يحارب التجاعيد .

ثالثا: العسل الطبيعي ، ادهني منه على بشرتك فهو من افضل المنتجات التي تحارب الشيخوخة يجعل البشرة رطبة ويحافظ على

لمرونة ويمنع الجفاف .


                                  


رابعا: زيت جوز الهند ، فمن الشائع عنه انه يعمل على شد البشرة

ويكافح الخطوط الرفيعة ويمنع من ظهورها ويجعل البشرة اكثر

حيوية .

4  خطوات فقط لاخفاء تجاعيد البشرة :


1. شرب الماء :  الماء مفيدة جدا للبشرة فهي تنعشها وتعطيها الرطوبة الكافية حتى لو اكثرتي من استخدام المرطبات الا انها لا

تغني عن شرب الماء فعدم شربها تجعل البشرة تبدو جافة وبالتالي تزيد من تجاعيد البشرة وتكثرها في سن مبكرة حتى لو كنتي

في عز شبابك .

2. تقشير البشرة : استخدمي كريم مقشر البشرة مرتين كل اسبوع لانه يزيل الخلاياالميتة  ويجدد البشرة باستمرار ، لكن لا

تستخدميه يوميا لان البشرة الحساسة ستظهر عليها بقع حماء والكثير من الحساسية .


3. الماكياج : لا تستخدمي المكياج بشكل دائم ومستمر ، لان الاكثار من يؤدي الى ظهور التجاعيد الكثيرة ، لذلك من الاحسن

استخدامها في المناسبات الخاصة مع القليل منه وعند الانتهاء من يومك فعليكي ازالة لماكياج جيدا عن بشرتك .


4. تعابير الوجه : ان تكوي دائما سعيدة ولا تحزني أو تكثري من الحزن والغضب لانه سيظهر التجاعيد على العينين مع مرور

الوقت ، والخطوط على الجبهة أما تعابير الوجه السعيدة تشد البشرة ويمنع من ظهور التجاعيد .


*** افضل الطرق لوضع الاكياج لاخفاء التجاعيد : 

* استخدمي الالوان الفاتحة لتلوين الشفاه لان الالوان الداكنة تؤدي الى ظهور بقع على ابشرة وعلامات التقدم في السن ،

واستخدمي ملمع الشفاه اللامع .  






* استخدام الshimmer : فهو متطور جدا خاصة في السنين

الاخيرة فهو يعطي بريقا للبشرة وترطيبا ويكافح التجاعيد لان

استخدامه يعكس الضوء على الجفون .

* الالوان الفاتحة لكريمات لالاساس والترطيب : فهي الافضل التي تخفي الخطوط الرفيعة عند العينين والتاعيد على البشرة .

* ظل الجفون الكريمي : احيانا تستقر التجاعيد داخل البشرة اما استخدام ظل الجفون الكريمي  يساعد على اخفائها نهائيا .

* تجنبي الحواجب الرفيعة : الحواجب العريضة تزيد المرأة جمالا وأصغر سنا فالحواجب الرفيعة لا تناسبك لانها تزيدك عمرا ،

من الافضل بعد سن 40 وما فوق .



ما هي علامات تقدمك في  السن الحقيقي ؟

* الشعر الابيض : تلاحظين ظهور الشيب أو الشعر الابيض من فروة الرأس من الامام حيث يبدأ بالظهور وبالتالي تستطيعين

اخفائه عن طريق الصبغة أو عن طريق الحنة بتلوين الشعر .

* الرقبة والصدر : حيث الكثير من النساء تهتم بالبشرة وتنسى الاهتمام بالرقبة حيث تظهر التجاعيد على الرقبة والصدر

بخطوط  رفيعة.

* اليدين : تلاحظين فقدان الجلد القوي وبداية ظهور خطوط رفيعة عليها ، ويمكن علاجها بالكريمات المستمرة بدون اي توقف .








 

صحة جمالية

ما هي الاسباب تجعلك تتناولين التفاح ؟

يحتوي التفاح على الالياف الغذائية التي تمنع الاضطرابات المعوية وتمنع حدوث البواسير ، ومن المعروف عن التفاح ايضا احتوائه

على مادة البكتين التي تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ،
                                                                                               

 ويساعد على ترطيب الرئتين ، وايضا يقوي عضلة القلب ، ويساعد

على زيادة سوائل الجسم ، ويقلل السموم من الجسم حيث يخلصنا من الرصاص والزئبق

وايضا يعالج حالات الانيميا حيث يحتوي

على الحديد ويحمي ايضا الجهاز التنفسي من مرض الربو ويحتوي على العديد من

الفيتامينات المفيدة للبشرة والجسم .


 تعرفي على اطعمة تمنع انخفاض الكوليسترول النافع في الجسم :

من المعروف ان التقليل من الطعام وتناول الفواكه يؤدي الى انخفاض مستوى التركيز والذكاء حيث يؤثر الطعام على القدرة العقلية

من تقكير وحفظ الاشياء والتركيز ، لذا علينا معرفة الاساسيات من الطعام التي يجب تناولها بشكل مستمر وهي :

* الاطعمة الغنية بالبروتينات :

اللحوم الحمراء  : تساعد على بناء أنسجة الجسم ، ومفيدة في تكوين الانسجة وصيانة الجسم ، وتساعد على تكوين الخلايا في الجسم

وتنشيط الوظائف العقلية والهضمية والدموية للجسم ، وتساعد على تقوية الدم وتمنع عسر الهضم وغيرها من فوائد .

البقوليات : تساعد على تقوية العظام و تحفيز تكوين الخلايا ومفيدة للاعصاب ، مثل : الحمص والفول يحتويان على الالياف الغذائية

والكثير من الفيتامينات والاملاح المعدنية والبروتينات وغيرها .




الالبان والاجبان : يحتوي على البروتينات التي تساعد على بناء العضلات

والانسجة الجديدة ، ويحتوي على الكربوهيدرات التي

تكمن اهميتها انها تمد الجسم بالحرارة والنشاط ، وايضا تحتوي على المعادن

التي تساعد على تكوين العظام والاسنان ، وايضا

تحتوي الالبان على الماء والفيتاميات والدهون التي تمد الجسم بالطاقة والحرارة .

الحبوب الجافة ( العدس والفريكة ) وغيرها : العدس ، يحتوي على البروتين النباتي

 الذرة : تحتوي على النشا والسكريات

والبروتينات وتعتبر من أفضل المهدئات للجسم وتعالج الامغاص الكلوية وتعالج

الحصى والحبوب تخلص الجسم من السموم و

مفيد للبول وخفيف لضغط الدم .     


* الاسماك : مصدر مهم من مصادر اليود والفسفور لذا ضروري للعظام والاسنان

وايضا الاسماك تحتوي على أوميغا 3 فهو

مفيد جدا ويساعد على تنشيط الذاكرة ويحتوي على حمض الغلومتيك الذي يساعد

تنشيط وظائف الدماغ والانسجة ويساعد على

منح الجسم الحديد والبروتين .


* الفواكه والخضروات :


البطيخ : يحافظ على مرونة البشرة والجسم ، ويمنع حدوث الامساك

ويساعد على خفض اضرار أشعة الشمس عن الجلد لانه يحتوي على

مادة الليكوبين الذي يقاوم حروق الشمس والتجاعيد .

الشوفان : من اهم الحبوب وهو من مهدئات الاعصاب ويخفف التوتر .

الكركم : ينتمي الى عائلة الزنجبيل وله مكانه في الطب الايرفيدي ،

وهو مادة منقية لجميع أعضاء الجسم .

الليمون : يساعد على تطهير الجسم من أي عدوى ومرض ، ويقوي جهاز المناعة في الجسم ويزوده  بالفيتامينات .

الكرفس : مفيد للجسم ويساعد على تهدئة الاعصاب لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ومفيد للكلى ويساعد على التخلص

من الفضلات الضارة .

الجزر : يساعد على تقوية النظر ويحتوي على فيتامين أ  ويحمي الجسم من الاشعة فوق البنفسجية ويحمي من التجاعيد .

الخيار : يساعد في تخفيف الالتهابات ويمد الجسم بالفيتامين ويبيض البشرة .


ما فوائد الموز؟



يستخدم لمحاربة اضطرابات الامعاء وهو الفاكهة الوحيدة التي تعالج

القرحة ،  ويساعد على تخفيف الام المعدة والاضطرابات المعوية

ويساعد على علاج الحروق والجروح ، وعلاج الاسهال وعلاج الانيميا

ويساعد على علاج التهاب المفاصل ،ويبيض الاسنان .






الرمان ما فائدته ؟

يحتوي على مواد سكرية وماء ورماد وحامض الليمون ويحتوي على البروتين والحديد والفسفور وعلى العديد من الفيتامينات

والكلس والبوتاس والمغنيسيوم ومسكن للالام ومخفض الحرارة ، ومسكن للالام ومفيد في حالات العطش ، ويساعد في شفاء

بعض حالات الصداع ودواء للاسهال ، ويعالج البرد والرشح والامراض الجلدية  وعلاج البواسير .

شراب الرمان معروف عنه يحافظ على الشرايين .  .                        


الرمان هو سيد الفواكه على ما يحتويه من فوائد .




ما فوائد العسل ؟

يلعب دورا اساسي في تقوية الاسنان والعظام ، ويزيد الطاقة عند الانسان لذا من الجيد تناوله في الشتاء حيث يدفء الجسم ،

ويساعد على الوقاية  من كثير من الامراض ، ويساعد على تنظيم ضغط الدم وزيادة مادة الهيموجلوبين في الدم ، ومطهر للمعدة

ويعالج اضطرابات الجهاز الهضمي لانه يساعد على الغاء الحموضة الزائدة في المعدة ، وايضا له تأثير قوي على مرض الكبد .




 ومن المعروف عنه ايضا بالقضاء على الفيروسات والفطريات

والامراض الجلدية ويزيد وزن الانسان ويظهر بشرة  مشرقة ونضرة .





ما فائدة الفراولة ؟   تتميز الفراولة بوجود نسبة عالية من فيتامين سي
 
 
وهو من مضادات الاكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والانسجة وتحمي من السرطان ولشفاء اللثة وتقوية الاسنان وتبريد المعدة
 
والكبد والطحال وفاكهة مفيدة للشفتان والبشرة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والاملاح .
 
وتستعمل ثمار الفراولة فهي غنية باملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم

والفسفور والحديد ولذامفيدة لفقر الدم ، واوراق الفراولة مفيدة  كمادة قابضة

للاسهال ويخفض ضغط الدم في جسم الانسان عن طريق توسيع الاوردة

الدموية .



ما فوائد الفلفل الحار ؟    يحارب الامراض السرطانية ويساعد في تخفيف

الوزن ويساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، وعلاج مرض السكري ، ويخفض خطر الاصابة بامراض الاوعية الدموية ،

ويخفف امراض الصداع النصفي ، ويقلل من احتقان الجيوب الانفية ويحافظ على القلب والشرايين .


ما هي فوائد الكيوي ؟

ملينة للامعاء ، تساعد لفقر الدم ، وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم ،وتنشيط خلايا الانسجة العصبية ، وتساعد في عملية الهضم

وتساعد الانسان على تنشيطه من الضعف الجسدي والبدني ، ومقاومة الاضطرابات المعوية ، وتنشيط المناعة لدى الانسان .

ما فوائد الزيتون ؟

مفيد لمرض السكري الامساك ، ومفيد لالتهاب الاعصاب وتشقق الايدي والاكزيما ومفيد لتقوية الشعر ونعومة اليدين وجفاف البشرة

وترطيب الشفتان ومفتت للحصى وملين للمعدة  وتقوية الجسم وزيادة الذكاء والحماية من السمنة ويحمي من السرطان .

ما فوائد العصير الطبيعي؟

عصير البرتقال : يساعد على الهضم وينعش الجهاز العصبي ويقاوم التسمم والتهاب القولون ويحمي من ترقق العظام والروماتيزم .

عصير الخوخ : يلين المعدة ويطهر الجهاز الهضمي ويخفف القلق والتوتر .

عصير العنب : يلين المعدة وينعش الجسم ويساعد على الهضم .

عصير الطماطم : يعالج الروماتيزم ويخفف الالتهابات والتوتر ويعالج التسمم ، ويعالج الحموضة .



عصير المشمش : يعيد تأهيل الخلايا الضعيفة ، ويعالج فقر الدم والتوتر .

عصير الفراولة : يعالج الروماتيزم  والتهاب المفاصل .

عصير الكرز : منعش ومطهر وملين المعدة .

عصير الموز :  يقاوم الضعف في الجهاز العصبي والدموي .

والعصير مفيد للجسم مما يمنحه الفيتامينات والمعادن والطاقة

والنشاط والحيوية .



 

عطور

العطور

هو عبارة عن مستحضر يصنع مواد طبيعية أو صناعية أو مزيجا معا ، ويقوم الكثير من العطارين بصنعه حتى ينتج رائحة

طبيعية رائعة تمنحك شعورا جذابا ورائعا ، العديد من الناس يستخدم مواد دهنية أو سائلة تدهن على الملابس أو على

اليدين ، والكثير من النساء تستخدم مواد تجميلية تحتوي على مواد معطرة ، والصابون تحتوي على مواد معطرة جميلة

من الأزهار الكثيرة الطبيعية .

 مهم جدا ان يحيطك العطر برائحة جميلة ورائعة ، فعند استخدامها تشعرين بالراحة والاناقة ، فالعطر

المنعش يمدك بالبرودة في فصل الصيف حيث الجو حار ، وبعد الاستحمام ايضا عند استعماله يعدل حرارة جسمك

العطر يستخدم حسب الاعمار ، وحسب نوعية البشرة للنساء ، فالعطور ليست الجمال الخارجي فقط ، فهي الجمال

الداخلي ، فالعطر يساعد على تصفية الذهن ،وتقوية المناعة ، ويحفز الطاقات الحية في الجسم ، فينصح بالتعطر

دائما حتى في البيت ، ليس فقط عند الخروج .

لكن عند اختيار عطرك يجب ان تعرفي الانواع التي تناسبك ولا تسبب الحساسية لبشرتك .



* العطور للبشرة الدهنية :

هي اكثر نوعية البشرة احتفاظا بالعطر ، لان الدهن يساعد على بقاء ا

العطر لمدة طويلة ، لذلك عليكي شراء

العطور التي تميل الكلاسيكية وتجنب العطور التي تميل الى الحمضيات ،

لانها تتفاعل مع رائحة الجسم وافرازاته

الدهنية مما يؤدي لاختلاف رائحة العطر الجميلة .

ايضا يجب عليكي ان تتجنبي الطعام الذي يحتوي على دهون عالية فهي تنتج رائحة عند تحللها مع العرق 

والماكولات التي تحتوي على البصل والثوم ، وتجنبي استعمال صابون رائحته قوية عند استخدام العطر ، حتى لا

تختلط رائحته مع العطر .

* العطور للبشرة الجافة :

هذه النوعية من البشره تمتص الزيوت الموجودة في العطر ، لذلك يا سيدتي عليكي مراعاة ان يناسب نوع العطر

لوقت التعطر في الصباح ، فيفضل استخدام العطور الزهرية الخفيفة قليلة الكحول بي بينما العطور القوية رائحتها

تناسب ساعات المساء .

انسب  مكان لوضع البرفان عند اختباره عند الرسغين مكان النبض او في منطقة الكوع ، تستطيعين وضعه على ا

الرقبة ، ويفضل ان يكون عطرا للصيف وعطرا للشتاء ، وعند تجربة العطر لشراءه لا تجربي اكثر من 3 انواع .


كيف تعرفين العطر الثابت من العطر غير ثابت ؟

عندما تذهبين لشراء عطرك ، عليكي ان تقلبي العبوة وترين ما المكتوب في اسفلها ، اذا كانت كلمة perfume

يكون العطر مركز جدا ويدوم لمده طويلة ، اما اذا كانت الكلمة Eau de cologne  يكون عطر خفيف جدا

وغالبا ما يستخدم للكبار ، انما يستخدم كثيرا للاطفال.
                               
        
نصائح عن العطور :

/ استخدمي العطور القوية في ايام الشتاء الباردة .

/ عند شعورك بجفاف الجلد استخدمي عطرك لاحتوائه على زيوت .

/ استخدمي العطر المناسب لشخصيتك .

/ جربي عطرك على بشرتك قبل استخدامه .

/ لا تستخدمي أكثر من نوع من العطر معا .

/ لا تستخدمي العطر عند المجوهرات من ذهب والماس وفضة .
                                                                       
/ لا تستخدمي الصابون قبل وضع العطر .

** كيف تكونين عطر بنفسك ؟

ملعقتان من النعناع .

ملعقتان من الحاصالبان .

قشرة ليمونة .

قشرة برتقالة .

280ملم من ماء الورد .

ثمانية ملاعق من الكحول .

تخلط معا وتوضع في زجاجة لمدة عشر دقائق   ورجي العلبة جيدا قبل الاستعمال، وتصنعين عطرا رائع الرائحة .  

المصادر المهمة للعطور :

الياسمين ، الفل ، الزئبق ، زهرة الليمون ، الجوري .


* طريقة صنع العطور :

  أقدم طريقة لصنع العطور استقطار تيجان الأزهار مع الماء ، تكون 
 
عبر وضع رقائق من الزجاج في اطارات خشبية وتغلف بدهن نقي ، 
 
وتغطي بتيجان الأزهار . 
 
أما الأسلوب الحديث لصناعة العطر يتم استخدام مذيبا نقيا يتم استخراجه من النفط ثم يدور المذيب على تيجان الأزهار الى
 
أن يصبح مركزا .
 
                                                               

زيادة الوزن

نقص الوزن يعود انك تفقدين الكثير من الطاقة اقل من ان تستخدميها مثل الاعمال المنزلية التي تقومين بها وخاصة اذا كنتي تربين

اطفالك ، لذا يجب ان تنتبهى ولا تنسي تناول الطعام حتى لا تصبحين اكثر نحافة وأقل وزنا .


بعض النصائح :

* تناولي ثلاث وجبات جيدة ومفيدة كل يوم .

* الاكثار من شرب الماء قبل الطعام .

* عدم الاكثار من المشي لانه يحرق الدهون بشكل كبير لذا عليكي تجنبه .

* عدم الرقص يوميا لانه يمنع اكتساب الوزن .

* تناول البطاطا المقلية والنقانق في الليل المتأخر وبعد وجبة العشاء .

* تناول الحليب والعصير يوميا لانه يحتوي على الفيتامينات .

* تناول الطعام من خمسة الى ستة مرات يوميا .

* تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية .

* تناول الشوكولاته البنية والشيبس لانها تحتوي على مواد دهنية تزيدك صحة .

* رفع مدخول يومي من الكربوهيدرات وتجنب الاطعمة منخفضة الكربوهيدرات .

* تناول كميات كبيرة من البروتين لن تجعل عضلاتك تنمو بشكل اسرع .

* اختاري الاطعمة الثقيلة بالدهون مثل: الافوكادوا والفستق وغيرها ، ليست الاطعمة الغنية فقط بالدهون .

* اضيفي بعض الاطعمة الى طعامك مثل : الجبنة  الصفراء على البطاطا المسلوقة او البيض ، او اضافة الزبدة او الفول .

* سلطات ومقبلات مع زيت الزيتون والافوكادو وجبنة بوك وكيري .

* اعدي الحليب مع طحين الشوفان وليس مع الماء .

* اضافة العسل والبطاطا المهروسة مع الطعام والفواكه المجففة والمكسرات .

* الاكثار من تناول المعجنات والبيتزا والصفيحة مثلا .

* عدم الاستمرار بالحركة والعمل وارهاق جسدك كثيرا لانه يفقدك الطاقة ويسبب انقاص الوزن لجسمك .

* تناولي الطعام حتى لو لم تكوني جائعة .

* تناولي دائما صحنا من الفواكه خاصة الموز لانه يحتوي على الكثير من السكر التي تختزن في الجسم .


تابعي زيادة وزنك:

عندما تستمرين تناول الطعام بشكل دائم وتتابعين زيادة وزنك على الميزان يؤدي الى راحتك نفسيا مما يجعلك تستمرين في

برنامجك .


انتبهي الى زيادة وزنك حسب طولك فالطول المناسب للجسم المناسب هو ما يزيد جسمك جمالا ،و عدم التوقف عن الاستمرار

في الطعام يوميا لانه زيادة الوزن يريد الاكثار  من الطعام يوميا .






تمارين المقاومة :  مارسي تمارين المقاومة لانها تعزز نمو العضلات ، ومن الامثلة عليها المقاومة ، والاوزان الحرة والات الوزن .

/ تدريب من مرتين الى ثلاث مرات في الاسبوع لتعطي  عضلاتك راحة .

/ اختيار مجموعة من التمارين التي تعمل على مجموعات ضخمة .

/ التمارين الخاصة بك اجعليها قصيرة ومكثفة بوقت لا يزيد عن عشرة دقائق .

 

* نصائح :

ان تناول الطعام بوقت متأخر في الليل يؤدي تراكم الدهون في جسمك والسكريات مثلا: أن تأكلي الموز يقلل من هضم الدهون

بسرعة ، والشيبس و الشوكولاته والمكسرات وغيرها من المسليات الاخرى ، اما تناوله بوقت مبكر وفقد بعض الطاقة

يؤدي الى حرق الدهون وهذا جيد للواتي يعانين من السمنة .

حاولي التقليل من الحركة قدر الامكان واذا اردتي أن تزيدي وزنك شرب الحلبة حيث تغليها لمدة ربع ساعة وبعدها اتركيها

حتى تبرد واشربي كأس من الحلبة ثلاث مرات يوميا ، أما لتسمين الوجه تدهن ماء الحلبة على البشرة أو حبوب الخميرة

لمدة ربع ساعة .


 

رياضة


اعرفي سر رشاقة جسمك وسلامته معنا :

** تمارين لشد البطن والتخلص من الترهلات : فاكثر ما يزعج المراة هو ترهل البطن فهو يخفي القليل من الجمال وللتخلص من 

ترهل البطن هناك عدة تمارين : * تمرين القدم المرفوعة > حيث تستلقين على الارض ، ورأسك وظهرك على الارض ثم ارفعي

                                          ظهرك عن الارض واتركي يديك خلفك وارفعي قدمك عن الارض بزاوية 45 درجة وحركيها

                                           بشكل دائري لمدة 5 دقائق ، وكرري التمرين كل يوم .

                                         * تمرين رفع الظهر عن الارض > استلقي على الارض ثم قومي بثني الركبتين وبسط الذراعين

                                            بجانب الجسم ارفعي الظهر من على الارض قم ثم اخفضيه مرة اخرى من دون ان يصيب

                                           ظهرك الارض وكرري التمرين 10 مرات .

                                         * تمرين الرقص : الرقص مفيد جدا لترهل البطن لمدة 15 دقيقة يوميا .


تدوير القدم المرفوعة
وهناك العديد من الاطعمة تجنبيها لتمنع ترهلات البطن :

* الخبز الابيض

* الملفوف الاخضر .                                                      

* العدس .

* المشروبات الغازية .


لكل صباح مليء بالحيوية والنشاط مارسي معنا التمارين التالية : *** تمارين  الصباح :

1.تمرين وضعية رامي القرص : كوني واقفة مع ذراعين مستقيمين ويدين ممدودتين وافتحي راحة يديك وابرمي الصدر الى اليسار

ثم الى اليمين وكرري التمرين اكثر من مرة مع تبديل وضعية اليدين وقدميك ثابتتان على الارض .


2.تمرين قبضة الملاكم :  وقوفا على الارض مع ساقين متباعدان واثني الكوع الى اعلى الصدر وحركي الصدر باتجاه اليمين مرة

ثم باتجاه اليسار مرة اخرى  مع مد الذراع بقوة مثل الملاكم .




 تمرين قبضة الملاكم



3.تمرين المروحة : احني جسمك بزاوية 90 درجة واتركي يديك ممدودتان للجانبين  وساقين متباعدين وحركي الصدر مرة لليمين

ومرة لليسار وكرري التمرين 10 مرات .



4.تمرين نوما وجلوسا : وانت جالسة على الارض مع القدمين ثابتان والذراعان ثابتان على الارض ونامي على ظهرك وارفعيه

جلوسا للاعلى ثم نامي وانهضي مع زفير نزولا الى الوراء وشهيق نهوضا الى الامام ، وكرري التمرين سبع مرات .


5. تمرين الرقبة :  استلقي على الارض وارفعي رقبتك عن الارض الى الاعلى ثم ارجعيها وكرري التمرين 6 مرات .

6. تمرين  القدمين : ثبتي جسدك على الارض وانت واقفة ارفعي قدمك اليمنى الى بطنك وثم انزليها على الارض وارفعيها قدمك

اليسرى عن الارض وكرري التمرين 10 مرات .

7. تمرين اليدين : مدي يدك الى الجانبين واثنيهن على الكتف ثم حركي يديك بشكل دائري لمدة خمس دقائق .

8. تمرين القفز : وانت واقفة اقفزي عن الارض لمدة ثلاث دقائق يوميا .


*** تمرين تصغير الارداف :

اولا : وانت مستلقية على ظهرك ارفعي قدمك اليمنى عن الارض واعيديها ثم ارفعي قدمك اليسرى عن الارض ثم اعيديها

واستمري بالتمرين  لمدة 10 دقائق ، ويمكن تكرار التمرين يوميا .

ثانيا : تمرين الركض : اركضي لمدة 15 دقيقة يوميا خاصة ليلا بعد العشاء .

ثالثا : تجنبي الجلوس لمدة طويلة لانه يساعد في تراكم الدهون في الارداف .


***طرق حرق الدهون :

لا تحاولي تجويع نفسك فالجوع يؤدي الى تناول الطعام باستمرار ، ويؤدي الى تراكم الدهون ، ومارسي التمارين الرياضية بشكل

مستمر لان الرياضة تؤدي الى حرق الدهون واختاري التمارين التي تؤدي الى حرق الدهون بسرعة مثل : المشي السريع ،

الركض ، والقفز ، استمري على التمارين ، ولكن احرصي على تناول وجبة الافطار .


***تمارين الاسترخاء والراحة النفسية :

ان الحياة مستمرة وتحمل لنا المزيد من الاخبار والمفاجآت التي لا نتوقعها والاشياء التي لانعرفها ، فهي حياتنا عبارة عن مسلسل

مستمر مليء بالاحداث ، كل يوم نمر به يمضي من اعمارنا لذلك يجب ان تكون الايام القادمة والحالية مليئة بالسعادة والراحة

والطمأنينة ، لذلك مارسي معنا تمارين الاسترخاء .

**حددي اولا وقتا معينا للاسترخاء في يومك أهم شيء ان تحددي وقتا مرة أو مرتين في اليوم ويفضل في ساعات الصباح الباكر

أو في ساعات غروب الشمس ، مثلا اذا كنتي قريبة من البحر فيفضل عند وقت الغروب ، ** اذا كنت تحبين الجلوس بمفردك هذا

جيد بالنسبة لتمارين التأمل ، واليوغا ، ** اذا كنت تشعرين بالنعاس فيفضل التوقف عن التمارين لانها تمارس في الهدوء .

* تمرين التأمل :

/ التأمل أثناء تناول الطعام : اذا كنت تشعرين بعدم الرغبة في الطعام فعليك تناول كل قطعة من الطعام بهدوء وبطء والتأمل في

طعمها جيدا وركزي كل انتباهك على الطعام ولا تحاولي النظر الى التلفاز أو التكلم مع أحد اخر .

/ التأمل أثناء المشي : وانت تمشي بالخارج تابع خطواتك بهدوء واغمض عينيك حيث كل خطوة تأمل بلمس قدمك على الارض

وانتقال القدم الاخرى من خطوة وراء خطوة وهكذا حيث تفكرين بهدوء مع شعورك بالهواء الذي يلامسك خارجا واستمعي الى

الاصوات التي تكون معك مثلا : صوت زقزقة العصافير والطيور وغيرها من الاصوات ولكن تجنبي المشي في الأماكن 

التي تكون مليئة بالضجيج مثل الشوارع الرئيسية ، فالتأمل يقلل من التوتر والضغط النفسي الحاد مع ممارستها بشكل مستمر .

/ التأمل الخارجي : وهو ان تكون داخل بيتك وتتأمل انك على شاطىء البحر وتلمس الرمل أو ان كأنك تلمسي اوراق الورد والشجر .

/ التأمل الداخلي : أن تكوني مستلقية وتتأملي ما يحدث في جسمك حيث ترخين العضلات وتتوقفي عن التفكير عدة دقائق لتريحي

نفسك فهذا يخلصك من الاجهاد والتعب .

* تمرين اليوغا :

اجلسي بشكل مربع واجعلي ظهرك مستقيما وارخي عضلات يديك واجلسي بالخارج بمكان يعم فيه الهدوء من دون اي صوت

وخذي نفسا شهيقا وزفيرا واستمري هكذا لدقائق فهذا يريحك جسديا ونفسيا .

* تمرين التنفس :

استلقي على مكان مريح وخذي نفسا شهيقا وزفيرا من دون التفكير في اي شيء فقط لعدة دقائق فهكذا سترتاحين كثيرا وسوف

تشعرين بالراحة .

* تمرين الاسترخاء في العمل :

اثناء ممارسة عملك وانت جالسة بعد الانتهاء من العمل لعدة دقائق ارخي يديك واتركيهن بعيدات عن المكتب وخذ عدة دقائق

للراحة والاسترخاء .




 

مجتمع

ما هي فوائد النوم ؟

مفيد جدا لانعاش الذاكرة وتنشيطها فهو يسمح للمخ وأجزاءه المسؤولة عن التحكم في التصرفات والتفاعلات الاجتماعية

والسلوك والمشاعر ويساعد في التحكم في شهيتنا فهو يعمل على فقدان الوزن للجسم لانه يساعد على انخفاض افراز الهرمون

الضغط النفسي (الكورتيسول ) المسؤول عن فتح شهيتنا ، والنوم يساعد الجهاز العصبي على أن يعمل بكفاءة ، وراحة الجسم

وتجديد الخلايا والانسجة وزيادة مخزون الطاقة في الجسم وتقليل نمو الخلايا السرطانية ويقلل ظهور أعراض كبر السن ،

ومفيد جدا للبشرة وللعينين .








كيف تتعاملين مع زوجك اثناء غضبه؟

عندما يغضب زوجك من الافضل أن لا تغضبي عليه أو تجادليه في الموضوع لأن ذلك يزيد من غضبه لذا حاولي أن تهدئيه

وتسايريه حتى يهدأ وبعدها تناقشين معه الموضوع لأنكي اذا غضبت عليه سوف يزيد غضبا ولاسمح الله ذلك سيؤدي الى

حدوث مشاكل ويزيد الوضع سوءا لذا الهدوء والصبر هو الحل .

كيف تحصلين على حياة زوجية ناجحة؟

السر الذي يؤدي الى نجاح الزواج هو أن تكوني سعيدة دائما مع زوجك الضحك معه وعدم الحزن والشكوة له باستمرار

ولاتكثرين من العناد واهتمي بمظهرك كثيرا واحضري له مفاجات وتخصيص وقت لكم بالخروج في موعد عشاء أو الذهاب

نزهة تغيرين من الجو الذي انت به الى سعادة أكثر ، وزيارة أصدقائك وعائلتك ودعوتهم .



ما هي التصرفات التي تقضي على العلاقة الزوجية ؟

كثرة العناد وعدم تسامح الزوجين على أخطائهم وعدم رجوع احدى الطرفين عن احدى

قراراتهم بحيث الاخر يكون مختلف القرار وعدم الاهتمام بالزوج من ناحية مظهرك ، و

عدم الاهتمام بالطعام الذي يحبه والتقليل من الكلام الرائع والرومانسي وعدم الذهاب معه في

المناسبات الخاصة ومع الاصدقاء ،كل هذه الامور تقضي على حياتك الزوجية لذا تجنبيها وحاولي دائما ان تجلبي السعادة لك

ولزوجك والحصول على حياة افضل .

كيف تربين طفلك ؟

انزل لمستوى الطفل فكريا وعقليا وانزل الى مستوى الطفل اذا كنتي واقفة وهو جالس على الأرض ، اذا كان يلعب مثلا على

الأرض وخاطبيه بشكل جيد مثلا: ماذا تفعل يا حبيبي ،هل أنت سعيد باللعب ، وتمارسين معه اللعب وتضيفين اليه السعادة ، ولا

تستخدم لغة الأطفال أثناء التحدث معه  أو تتصرف مثله وعالم الطفل ينحصر بالعائلة والاصدقاء  لذا عليكي مناداته باسمه ، وليس

وتذكري أن طفلك صغير ويكون متشتت الانتباه لذا يجب التكلم معه ببساطة وسهولة وتأني ولا تنسي الابتسامة معه والتعامل بلطف .

اذا كان طفلك يعاني من مرض التوحد ما الحل ؟

تنمية مهارات التواصل والاتصال والتفاعلات الاجتماعية  والمشاركة مع الاطفال والعائلة والاستمرار باللعب مع الاطفال والاهل

والتنزه وأخذه رحلات باستمرار وجعله يؤخذ حقه في التكلم والتسوق والذهاب مع ابيه في زيارات والاكثار منها مما يجعله يعتاد

على التشارك مع الاطفال في اللعب وكل شيء .

عادات سلبية قد تؤثر على تربية طفلك !

الطفل يتعلم دائما من أهله وخاصة من أمه لانها تعلمه كل شيء فعليك تجنب الألفاظ السيئة امامه ودائما تكلمي معه بهدوء ومع

ابتسامة وصوت منخفض ولاتعاقبيه على التصرفات السيئة ولا تكلميه بصوت عالي وانت غاضبة عليه لان ذلك سيؤثر على

نفسيته ، فكل أم تريد السعادة لطفلها والصحة الجيدة فالممارسات التي تقوم بها الأم منذ صغر طفلها  نفسها يقوم بها طفلها

حتى يكبر .



كيف تعززين وتقوين المناعة لدى طفلك ؟

الجهاز المناعي بداية يكون ضعيفا سواء مع انسان أو طفل ، لذلك يجب الانتباه وتقوية مناعة طفلك عن طريق اطعامه جميع

الخضروات والفواكه المفيدة ،أما اذا كان طفلك صغيرا في الاشهر الأولى الرضاعة الطبيعية فقط ما تزيد من قوة الجهاز

المناعي ومحاربة الفيروسات والبكتيريا ، العديد من الاطفال الذين يعانون من الرشح ويتناولون المضادات الحيوية على

اعتبار انها تكافح الفيروسات وهذاصحيح لكن الاكثار منها يؤدي الى اضعاف الجهاز المناعي لذا تناول العصير وحامض

الليمون يكون من الافضل والكثير من الاطفال يرفضون تناول الخضروات ، من الأفضل اطعامهم الجزر والبرتقال كثيرا

لاحتوائه على فيتامين سي ويقوي المناعة للطفل شوربة السبانخ تمنحه الحديد والسمك وغيرها .


ولا تنسي أن تناول الحليب شيء اساسي ومهم جدا على الفطور أو على العشاء والبيض مهم ايضا لطفلك -+

كيف تحصلين على أصدقاء طيبون ؟

مثل ما يقال الصديق وقت الضيق ، ان أصدقاء الأطفال الطيبون هم من يقومون بتصرفات حسنة ويبتعدون عن الأمور السيئة

التي تغير تصرفات طفلك ، وهم من يتكلمون بطريقة صحيحة بعيدا عن الألفاظ السيئة ولا يضربون طفلك أو يستهزئون منه

بشكل دائم ونظيفون بعيدون عن المشاكل والأشياء القذرة ، وأتمنى كل أم أن تجد الصديق الطيب لطفلها .

كيف تحافظين على استمرار صداقتك ؟

أهم شيء بينك وبين صديقك أو صديقتك هو الصدق والابتعاد عن الكذب في جميع الأحوال ، لأن الكذب حبله قصير ولذا

من الأفضل تجنبه ، والمعاملة الطيبة مع صديقك أو صديقتك وعدم المعاملة بشكل سيء والكلام الطيب والمحبة والسعادة

والمساعدة في حال الحاجة  لكي والتأني في الحكم على الامور ، والزيارات بين الاصدقاء والذهاب في نزهات وغيرها ،

(والصديق وقت الضيق ) حسب ما  يقال .

 

مطبخ


**مقلوبة بالحمة :                   

المقادير :  * كيلو لحمة ، 3كاسات ارز ، راس بصل ، فصان ثوم ، بهار ، ملح ، حب هال ، فلفل اسود ، زيت ذرة ، زهرة

الطريقة : وضع  زيت الذرة في الطنجرة وضعي البصل مفروم

بشكل ناعم ، وبعدها اغسلي اللحمة وضعيها فوق النار

واضيفي الهال وملعقة بهار وملعقة ملح وحركيها معا 

واتركيها خمس دقائق ، مع التحريك المستمر ثم اضيفي قدر

الماء ، واسلقيها جيدا حتى ينضج ، واقلي الزهرة حتى تنضج وبعدها  اضيفيها فوق المرق ضعي فوق الرز البهار والملح وحركيه

وبعدها اضيفيه فوق المرق واللحمة  واتركيه لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ، ثم اخفضي النار على درجة متوسطة لمدة

خمس دقائق أخرى حتى ينضج ويمكن تقديم اللبن الرايب مع المقلوبة . 


 **الدجاج المشوي :

المقادير : دجاجة ، بهار ،بصل ، ملح ، بطاطا، بندورة ، زيت ذرة ، زيت زيتون ، فلفل ، خل تفاح ، حبة كوسا ، سماق .

طريقة التحضير : اغسلي الدجاجة جيدا ، وضعيها بالصينية ثم اضيفي عليها

زيت الزيتون ثم زيت الذرة  وثم اضيفي ملعقة

صغيرة من الخل ، واحضري البطاطا وقطعيها الى شرائح على شكل دوائر ،

وكذلك البندورة واضيفي شرائح البصل  وقطع الكوسا

اضيفي ملعقة صيرة من البهار والفلفل الاسود ونصف ملعقة من السماق  ونصف ملعقة ملح ، وحركيها جيدا واخيرا اضيفي القليل

من الماء على الصينية وضعيها في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج ،وتتحمر من فوق  ويمكن تقديمها مع المتبل والسلطة .


**الطبخة التركية ( سودست ) :

المقادير :  اوقيتان من اللحم ، وقيتان ونصف من البصل الصغير ، أوقية حمص ، سمنة للقلي ، ملح ، بهار ، قشرة برتقالة

ناضجة ، او بضع حبات من القراصيا .                 

                                                   

طريقة التحضير : نقي الحمص واغسليه ،ثم انقعيه بالماء مع ملعقة كبيرة من

الملح لمدة لا تقل عن عشر ساعات وفي اليوم

الثاني اسلقيه بماء طازج مضاف اليه ملعقة ملح وعندما يقترب من النضج انزليه

عن النار وارفعيه من ماء السلق ، وبعدها

اغسلي اللحمة وقطعيها الى قطع مناسبة وتبليها بالملح والبهار وسبكيها بالسمن

حتى تقترب من النضج ثم ارفعيها عن النار ، ثم قشري

البصل وسبكيه بالسمن المقلي من اللحم وعندما يذبل تماما اسكبي المقلي بما فيه من السمن والبصل فوق اللحمة المقلية

الكثير من السمن ، واغسلي برتقالة وجففيها ثم قشري القشر قطعة واحدة وافرمي القشر رفيعا واسلقيه نصف السلق ، ثم غيري

الماء بماء طازج واعيدي سلق ثانية ثم ارفعيه من الماء وضعيه فوق لبصل واللحمة والحمص المسلوق ، واغمري الجميع بماء

الحمص او ماء مغلي واتركيه حتى ينضج  .

**اللبنية :

المقادير : نصف فنجان من الارز ، فنجانان من اللبن ، ملح ، ملعقة من السمن ، ربع راس من الثوم .

طريقة التحضير : اغسلي الارز جيدا وارفعي اللبن فوق النار ، واضيفي

اليه ملعقة صغيرة من الملح ، وعندما يغلي اسقطي الارز

وحركي باستمرار حتى ينضج الارز ، ثم قشري الثوم وافرميه واقليه

بالسمن وعندما يحمر اسكبيه فوق اللبنية وحركي حتى يختلط

بعضه ببعض .وتنضج ، ويمكن تقديمها مع العجة .


** المعكرونة بالجبنة :

المقادير : معكرونة ، جبنة صفراء ، ملح ، طحين ، بهار ، حليب ، قطع لحمة صغيرة ، او فتافيت كفتة . 

طريقة التحضير : سلق المعكرونة لمدة ثماني  دقائق ، ثم ازالة الماء عنها

 وبعدها اعملي النشا وهو ضعي نصف ملعقة

زيت ذرة في المقلاة وملعقتين من الطحين الابيض ، ومع التحريك المستمر

حتى يصبح لونه مائل للاصفرار واضيفي كأس كبيرة

من الحليب عليه وحركيه بسرعة حتى تذوب الكتل ولا تتجمد واضيفيه فوق

المعكرونة ، وثم قطع اللحمة مع الزيت ضيفيها في

المقلاة وحركيها مع القليل من الملح والبهار ثم ابشري الجبنة الصفراء  وحتى تتحمر قليلا اضيفيها فوق المعكرونة وحركيها معا

ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة من الاسفل لمدة نصف ساعة وبعدها حمريها من الاعلى ولن  تندمي ابدا على الطعم

الشهي .


** صينية الكفتة :

المقادير : كفتة ، راس بصل ،حبة بطاطا ، حبة بندورة ، ملح ، بهار ، فلفل اسود .
 

طريقة التحضير: احضري الكفتة واضيفي نصف ملعقة بهار وملعقة ملح

واعجنيها جيدا ، واعملي الكفتة بشكل دوائر جنبا الى

جنب ، وبعدها قشري البطاطا على شكل دوائر ، واقليها حتى تنضج وبعدها

ضعيها في وعاء ، واضيفيها فوق الكفتة ، واضيفي

شرائح البندورة وقشري البصل على شكل شرائح ، وضيعيه ايضا فوق ا

الكفتة ، واضيفي القليل من الملح والفلفل الاسود ،

وأضيفي القليل من الماء المغلي فوق صينية الكفتة وبعدها ضعيها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تصبح لذيذة .


* الدجاج المقلي :

المقادير: دجاج ، طحين ، بهار ، ملح ، فلفل أسود ، زيت الزيتون ، خل التفاح .

طريقة التحضير : اغسلي الدجاج جيدا ثم انقعيه بالخل وأضيفي البهار

والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وثم اتركيه لمدة

نصف ساعة ، وبعدها قلبي الدجاج بالطحين واحمي الزيت جيدا ثم

ضعيه في الزيت ولكن اتركيه على نار عالي لمدة خمس دقائق

مع تقليبه على الوجهين ، وبعدها أخفضي النار واتركيه على نار هادئة حتى يتحمر وينضج ، ويمكن تقديمه مع السطات والمتبل .


* ورق الدوالي ( العنب): 

المقادير : ورق عنب ، أرز ، دجاجة ، ملح ، بهار ، كمون ، بندورة ، زيت زيتون .


طريقة التحضير : اسلقي ورق العب في ماء مغلي لمدة خمس دقائق حتى

يصبح طريا ، وثم جهزي تتبيلة الأرز وهي  اضافة

 نصف ملعقة من الملح وملعقة من البهار وزيت الزيتون على الأرز

وحركيه جيدا معا وثم افردي الأرز على الورقة ، وبعدها لفيها

واستمري بذلك حتى تنتهي ، أما بالنسبة للدجاجة قشري البصل وافرميه

ناعما ثم حركيهن جيدا مع الزيت حتى يتحمر وبعدها

اضيفي القليل من الملح والبهار ، والفلفل الأسود وبعدها أضيفي الورق وملعقتين كبيرتين بندورة ، واتركيه ينضج لمدة نصف

ساعة في طنجرة الضغط .


 

حلويات ومعجنات


* كعك العيد بالعجوة



المقادير : 4  أكواب من سميد ، 2 كوب طحين ، 1/2كوب سكر ، 1/2 كوب زيت ذرة ، ملعقة خميرة ، كوب حليب ، بهارات

( يانسون ،شومر) ، ملعقة صغيرة من ماء الزهر ، قوالب ، 2  عجوة التمر ، علبة سمنة صغيرة . 

الحشوة : تمر مع ملعقة قرفة وملعقة زيت زيتون .

طريقة التحضير : اخلطي السميد مع السمنة  وزيت ذرة واتركيه لمدة 12 ساعة حنى يتخمر ، وبعد المدة المحددة امزجي الطحين

مع السكر البودرة والقليل من الملح وبعدها احركيها معا ثم اضيفي المكونات على السميد وثم اضيفي الخميرة والزيت واخلطيها معا

واعجنيها جيدا ثم اضيفي بهارات الكعك وكوب من الحليب وملعقة ماء الزهر واعجنيها جيدا حتى تكون ملساء قابلة للتشكيل بالقوالب

انتبهي اذا كانت العجينة طرية كثيرا أضيفي القليل من الطحين .

الحشوة : اضيفي عليها  نصف ملعقة من القرفة ، وملعقة زيت زيتون واعجنيها ثم اعمليها بشكل دوائر وثم احشي التمر بالعجينة ،

وبعدها اقلبيها بالقالب واخبزيه على نار متوسطة وحمريه من الاعلى والاسفل .




* بيتزا            


مكونات العجينة : 3 اكواب طحين  2 ملعقة صغيرة سكر ، 2 ملعقة زيت زيتون ، 2

ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقتين خميرة ،

ملعقتين زيت ذرة ، جبنة صفراء وشرائح بندورة ، وزيتون ، سنيورة ، فلفل اسود ، فلفل اخضر ، طماطم .

طريقة تحضير العجينة :

نخلط الماء والسكر والزيت والخميرة والملح معا في وعاء ونخلط جميع المكونات معا وتعجن من 8-10 دقائق معا الى ان تكون

جيدة وتغطى ببوكيت بلاستيك لمدة 45 دقيقة .


طريقة البيتزا :  افردي العجينة ومدديها وادهنيها بالطماطم واضيفي شرائح بندورة وشرائح سنيورة وجبنة مبشورة وشرائح

الفلفل الاخضر والزيتون وبعدها الفلفل الاسود والملح وزيت الزيتون واخبزيها على نار حامية من الاسفل حتى تتحمر وبعدها

ارفعيها واتركي النار عليها من فوق لتتحمر بشكل خفيف .


* الهريسة   


المقادير: 2 كوب سميد ، 1كوب جوز الهند ، 1 بكينج بودر . كوب حليب ، 1 فانيلا ، 1 بكينج بودر ، 1 كوب ماء ، 3/4 كوب زيت

1كوب سكر ، 2 بيض ، صنوبر.

طريقة التحضير : اخلطي البيض مع الفانيلا جيدا ثم السميد وجوز الهند والحليب والبيكنج بودر والسكر والماء والزيت معا وتمزج

جيدا وادهني الصينية بالزيت وثم اضيفي الخليط فوقها بتأني  واضيفي الصنوبر وضعيها بالفرن  لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر على

نار متوسطة .

* الكنافة النابلسية

المقادير: كيلو جبنة بيضاء محلية ، كيلو عجينة كنافة ، سمنة ، صبغة الكنافة ، فستق حلبي ، قطر .

طريقة التحضير : ندهن الصينية بالسمنة مع القليل من الصبغة وثم نضع طبقة رقيقة من عجينة الكنافة ويجب ان تكون مستوية في

الصينية وتضاف الجبنة على جميع الصينية فوق العجينة وبعدها نضع الصينية بالفرن حتى تستوي لمدة نصف ساعة وتنقلب على

الوجه الاخر حيث يكون لونها احمر واخيرا يضاف القطر عليها والفستق وتقطع وهي ساخنة .




* الكيك البسيط  


المقادير : 1كوب حليب ، 1كوب سكر ، 3 كوب طحين ، 2 فانيلا ، 2 بيكنج بودر ، 1 زيت ذرة ، 3 بيض ، وملعقة كاكاو ، 1 كوب

عصير برتقال .

طريقة التحضير:  يوضع البيض والفانيلا معا ويخلط جيدا وبعدها تضاف جميع المكونات معا والتحريك المستمر حتى يصبح

متماسكا قليلا وبعدها ندهن القالب بزيت وثم القليل من الطحين ويضاف الخليط فيه ويوضع في الفرن بشرط ان يكون حاميا لكن

نار متوسطة لمدة نصف ساعة .






* كيك الشوكولاته

المقادير: 2 كوب طحين ، 3/4 كوب بودرة كاكاو السادة ، 1و1/2 ملعقة بيكربونات الصودا ، 2 ملعقة بيكنج بودر ، ملعقة صغيرة

ملح ، 2 كوب سكر ، 1 كوب حليب ،1/2 كوب زيت ذرة ، 2 بيض ، 1 كوب ماء مغلي ،1 فانيلا .

الكريما : 1 و1/2 سكر ناعم ، 2 ملعقة حليب .

طريقة التحضير : في وعاء اخلطي الطحين والكاكاو والسكر والبيكربونات والبيكنج بودر والملح  وحركيها جيدا ثم ضعي الحليب

والزيت والبيض والفانيلا  في وعاء وحركيها جيدا لمدة خمس دقائق الى ان تتماسك وبعدها ادهتي القالب بالزيت وبعدها بالطحين

واضيفي الخليط معا جميعها في القالب واجعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وبعدها ضعي القالب في الفرن على نار

متوسطة من 30-35 دقيقة والكريما اضيفيها عليها .